Ana içeriğe atla

Etimekli tatlı


Bugün sizlerle annemden aldığım bir tarif paylaşmak istiyorum. Misafirliğe giderken yaptım. Hem pratik hemde lezzetli oluyor. 

Malzemeler:

Etimek 

şerbet için:
2 bardak su 
2 bardak şeker

muhallebi için:
1 l süt
400 g krema
yarım paket vanilyalı puding tozu
2 paket vanilya
5 yk nişasta
2 yk şeker

üzerine:
Hindistan cevizi


Evvela şerbet kaynatıyoruz, 2şer bardak su ve şekerimiz ile. Şerbetimiz hazır olunca etimekleri şerbete batırıp borcama diziyoruz.
Kalan şerbeti üzerine döküyoruz.

Muhallebimiz için tüm malzemeleri tencerede karıştırıyoruz. Sürekli karıştırma suretiyle kaynatıyoruz. Muhallebi kıvamını alıp koyulaşıncaya kadar devam ediyoruz.

Sonra etimeklerin üzerine döküp biraz bekleyince üzerine hindistancevizi serperek soğutuyoruz.



Yorumlar

ellerinize sağlık .. çok severim.
Sweety Mutfak dedi ki…
Cok teşekkür ederim
Nurcihan Akgül dedi ki…
Ellerine sağlık kızım :)))
Sweety Mutfak dedi ki…
Kimin tarifiii 😊😊 sagol canim annem

Bu blogdaki popüler yayınlar

Solero Pastası

Keki hafif üzeri serinletici yaz günlerinde favori pastam.
Keki için:
4 yumurta 1 (kahve) fincan şeker 1 fincan sıvıyağ 2 paket vanilya puding tozu 1su bardağı un 1 paket kabartma tozu
Kreması için:
4 paket (yani 800g) sıvı krema 4 paket krema sertleştirici (Sahnesteif)
Üzeri için:

Vişneli Etimek Tatlısı

Etimek tatlısını bu sefer biraz daha renkli denedim. Hafif ve lezzetli oldu. Bizim evdekiler artık sadesini istemiyor, bir daha hep vişneli olsun dediler. Çok pratik bir tarif, malzemeler mevcud ise, çabucak yapabileceğiniz bir tatlı.
Altı için malzemeler: Etimek
Şerbeti için: 2 bardak su 1 buçuk bardak şeker
Muhallebisi için: 1 litre süt 500 ml krema (Schlagsahne) Yarım paket vanilya puding tozu 8 kaşık nişasta 2 kaşık şeker 2 paket vanilya
Üzerine: Vişne (çekirdeksiz) 500ml vişne suyu  2 kaşık Nişasta (ben 2 paket sade Tortenguss kullandım)

Çilek ve muzlu pudingli pasta

Hamurunda muz ve fındık, üzerinde vanilya pudingiyle ve en üstündede muz ve çilekle oldukca zengin ve lezzetli bir pasta tarifim var bugün sizlere.
Misafirlerimden tam not aldığından gönül rahatlığıyla tarifini paylaşıyorum.

Evvela malzemeleri sıralamadan başta söylemek istediğim birşey var..
Tarifte hem pudinge karıştırmak için, hemde hamuruna lezzet katmak için, Creme fraiche kullandım. Almanyada hr süpermarkette satılıyor, ama Türkiyemizde ne kadar kullanılıyor kesin bilmediğim için biraz nette araştırdım, taze krema diye geçiyor.
Creme fraiche bol yağlı pastorize edilmemiş krema. Nelere kullanıldığını ve nasıl evde yapıldığını burdan okuyabilirsiniz.

Artık malzemelere geçebiliriz.

Hamuru için :

* 200 gr un
* 200 gr tereyağı
* 200 gr şeker
* 4 adet yumurta
* yarım paket kabartma tozu
* 100 gr öğütülmüş fındık ( ben biraz ağıza gelsin diye hafif taneli bıraktım)
* 1 adet olgunlaşmış muz
* yarım limonun kabuğu
* 100 gr creme fraiche