Ana içeriğe atla

Elmalı tart


Bugün yine Ferhan hocam'dan görüntüsü harika bir kek tarifim var. Ben bu fikre bayıldım. Lezzetiylede zaten tam puan alıyor, elma ile tarçın lezzetine doyum olmuyor. 

Malzemeler:

250 g yumuşamış tereyağı
10 y.kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
2 yumurta
Aldığı kadar un

Elma harcı için:

5 oyta boy elma
8 y.kaşığı şeker
4 y.kaşığı tarçın
Ceviziçi (arzuya göre)

Hamur için malzemeleri bir kapta karıştırıp ele yapışmayacak kıvama gelene dek un ilave ederek yoğuruyoruz.

Hamurdan bir parça ayırıp üstu için bir kalïpla yıldızlar kesiyoruz.
Kalan hamuru tepsimize döşüyoruz.

Elmaları soyup rendeliyoruz, bir tavaya alıp şeker ve tarçin ilave ederek suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz.

Soğunyunca hamurumuzun üstüne serip yıldızları üzerine dösüyoruz.
Önceden ısıttığımız 180° de 20-25 dakika üstu hafif kızarana kadar pişiriyoruz.



Şayet bunu değilde Elmalı Kurabiye veya Elmalı Alman Pastası yapmak isterseniz, bu tariflerde tıklayarak göz atabilirsiniz.

Yorumlar

Emel can dedi ki…
seviyorum senin tariflerini:)) sunum şekli süper:)
Sweety Mutfak dedi ki…
Cok sagol tatli yorumun icin :)

Bu blogdaki popüler yayınlar

Solero Pastası

Keki hafif üzeri serinletici yaz günlerinde favori pastam.
Keki için:
4 yumurta 1 (kahve) fincan şeker 1 fincan sıvıyağ 2 paket vanilya puding tozu 1su bardağı un 1 paket kabartma tozu
Kreması için:
4 paket (yani 800g) sıvı krema 4 paket krema sertleştirici (Sahnesteif)
Üzeri için:

Vişneli Etimek Tatlısı

Etimek tatlısını bu sefer biraz daha renkli denedim. Hafif ve lezzetli oldu. Bizim evdekiler artık sadesini istemiyor, bir daha hep vişneli olsun dediler. Çok pratik bir tarif, malzemeler mevcud ise, çabucak yapabileceğiniz bir tatlı.
Altı için malzemeler: Etimek
Şerbeti için: 2 bardak su 1 buçuk bardak şeker
Muhallebisi için: 1 litre süt 500 ml krema (Schlagsahne) Yarım paket vanilya puding tozu 8 kaşık nişasta 2 kaşık şeker 2 paket vanilya
Üzerine: Vişne (çekirdeksiz) 500ml vişne suyu  2 kaşık Nişasta (ben 2 paket sade Tortenguss kullandım)

Çilek ve muzlu pudingli pasta

Hamurunda muz ve fındık, üzerinde vanilya pudingiyle ve en üstündede muz ve çilekle oldukca zengin ve lezzetli bir pasta tarifim var bugün sizlere.
Misafirlerimden tam not aldığından gönül rahatlığıyla tarifini paylaşıyorum.

Evvela malzemeleri sıralamadan başta söylemek istediğim birşey var..
Tarifte hem pudinge karıştırmak için, hemde hamuruna lezzet katmak için, Creme fraiche kullandım. Almanyada hr süpermarkette satılıyor, ama Türkiyemizde ne kadar kullanılıyor kesin bilmediğim için biraz nette araştırdım, taze krema diye geçiyor.
Creme fraiche bol yağlı pastorize edilmemiş krema. Nelere kullanıldığını ve nasıl evde yapıldığını burdan okuyabilirsiniz.

Artık malzemelere geçebiliriz.

Hamuru için :

* 200 gr un
* 200 gr tereyağı
* 200 gr şeker
* 4 adet yumurta
* yarım paket kabartma tozu
* 100 gr öğütülmüş fındık ( ben biraz ağıza gelsin diye hafif taneli bıraktım)
* 1 adet olgunlaşmış muz
* yarım limonun kabuğu
* 100 gr creme fraiche