Ana içeriğe atla

Kayıtlar

Fırında patates mücveri

Instagramda görüp hemen denediğim bir tarif (yemek.com profilinden). Ailece çok beğendik, esim sık sık yap diye tenbihledi hatta. Kısacası şiddetle tavsiye ediyoruz. 10 dakikada hazırlayabileceğiniz pratik bir tarif.
Malzemeler: 2 yumurta 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı sıvıyağ 1 kabartma tozu 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı pul biber 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı nane 1 su bardağı un
Bu malzemeleri bir kapta çırpıyoruz
3-4 adet küp doğranmış patates 1/4 demet maydonoz  1/2 demet taze soğan
Bunları doğrayıp ilave ederek karıştırıyoruz. 
Üzerine kaşar peyniri rendeliyoruz. ( evde kaşar bulamayınca dilim peyniri dizdim ben) 

180 derecede yarım saat kadar pişiriyoruz.  Afiyet olsun

En son yayınlar

Kahvaltıya peynirli kırmızı biberli waffel

Kahvaltıya 10 dakikada hazırlayabileceğiniz nefis bir tarif. Tavada kaşık dökmesi olarakta pişirebilirsiniz.

MALZEMELER :

* 2 yumurta
* 1 cay bardağı yoğurt
* 1/2 çay bardağı sıvıyağ
* 1 su bardağı un
* 1/2 paket kabartma tozu
* 1 tutam tuz
* 1 tutam dereotu
* yarim kalıp beyaz peynir
* 1 kırmızı biber


Malzemeleri karıştırıp yağladığımız waffel makinesi veya tavaya kaşıkla döküyoruz.
Tavada pişiriyorsak, bir tarafı pişince çevirip öbür tarafını da pişiryoruz.
Sıcak servis edelim. Afiyet olsun.


Tavşancık ekmekler

Çocukların okul çantasına hazırlayabileceğiniz şirin ekmekler. Yanında reçel veya ile cok güzel oluyor.
MALZEMELER: 180 ml (+ 1 Yk üzerine)  Süt 65 gr şeker (esmerde olur)  380 gr Un Yarım maya 50 gr tereyağı Bir tutam tuz  2 yumurta (biri hamura biri üzerine)  Kuru üzüm
Evvela unu derin bir kaba eliyoruz. Ortasına çukur açıp 2 yemek kaşığı süt ve bir tutam şekerle karıştırıp erittiğimiz mayayı çukura döküyoruz. Üzerini etrafindaki un ile örtüp 15 kabarmasını bekliyoruz. (üzerini bir bez ile örtelim, hamur kurumasın) 
Una şeker, kalan süt, tereyağ, tuz ve bir yumurtayı ilave edip hamuru yoğuruyoruz. Tekrar yarım saat hamurumuz üstü örtülü dinleniyor. 
Fırını 180 dereceye ısıtıyoruz.  Hamurdan 10 tane beze yapıyoruz. (Hamur pişince epey kabarıyor, o yüzden bezeleri çoğaltabilirsiniz) 
Bezeleri uzun şerit halinde yuvarlıyoruz. Fotoğrafta göründüğü gibi bu şeritten bir ufak birde büyük top yuvarlıyoruz. Şeridi tavşanın gövdesi olacak şekilde yuvarlayıp, ucunu bıçakla ikiye bölüyoruz (ko…

Mor bulgur salatası (ve Feyza dan gelen tüm tarifler bir arada)

Arkadaşım Feyzanın gönderdiği bir tarifi sizinle paylaşmak  istiyorum. Rengiyle iştah kabartan bir salata tarifi var. İşin sırrı şalgam da saklı. 
Bulguru pişirirken şalgam susunda pişiriyoruz, hem tadı degisiyor hemde rengi böyle güzel oluyor.  Sonra icine taze soğan, dere otu, havuç,  mısır, salatalık turşusu, maydonoz, zeytin yağı,  tuz ve limon koyuyoruz.  Misafirlerinden tam puan almışa mutlaka deneyin. 
Feyza dan gelen diğer tarifler:
Yumurtalı kabak tarifi
Havuçlu kek tarifi
Mantarlı zarf böreği
Sebzeli tavuk
Kaymaklı incir tatlısı
Hurmalı meyve salatası
Incirli kurabiye
Farklı yumurtalı ekmek tarifi
Kedidili pastası
Zeytinli domatesli ekmek
Güneş böreği

Çilek soslu kurabiye

Sunumu ve lezzeti çok hos bir kurabiye

MALZEMELER:

* 150 gr tereyağ
* 1 çay bardağı toz şeker (100gr)
* 1 çay bardağı sıvıyağ (125ml)
* 1 çay bardağı yogurt (140 gr)
* yarim paket vanilya
* 1 yumurta
* 1 cay kaşığı kabartma tozu
* aldığı kadar un

Sos için :

* 175 gr cilek
* 50 gr pudra şekeri
* 1 paket vanilya
* 1 yemek kaşığı nişasta

Evvela tereyağ  ve şekeri iyice çırpıyoruz. Sonra diğer malzemelerimilave edip, kurabiye hamuru yoğruyoruz.

Bir yandan cilekli püre haline getirip, sair malzeme ile kaynatiyoruz. Reçel kıvamında olunca soğumaya bırakıyoruz.

Hamurumuzu açıp daireler kesiyoruz. Her iki daireden birinin ortasına kalp veya ufakudaire şeklinde delik aciyoruz.
Deliksiz daireye sosumuzu sürüp kalpli olanı üzerine kapatıyoruz.


175 derece fırında hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun

Portakal Rüyası

Şükran Kaymağın "Çay saati" kitabından deneyip, çok beğendiğim bir tarif. Portakallı irmik pastası da diyebiliriz.  Hem kolay hemde çok lezzetli. Ve görsel şenlik. 
Malzemeler:
* 1 l süt  * 10 yemek kaşığı irmik * 10 yemek kaşığı toz şeker  * yarım portakal kabuğu rendesi * 1 paket vanilya  * 1 buçuk paket kakaolu petibör bisküvi       (ben normal Butterkeks kullandım) * 4 portakal (süslemek için) 
Portakal jölesi için :
* 3 çay bardağı portakal suyu * 2 yemek kaşığı toz şeker    (portakallar ekşiyse miktarı arttırabilirsiniz)  * 1 buçuk yemek kaşığı nişasta  * yarım portakal kabuğu rendesi

Kelepçeli pasta kalıbına yuvarlak doğrayıp ortadan böldüğümüz portakal dilimlerini diziyoruz (fotoda göründüğü gibi).  Bisküvileri iri iri ufalayıp tabanına yerleştiriyoruz. 
Süt, irmik, şeker, portakal kabuğu rendesjve vanilyayı tencereye alıp kaynayana dek karıştırıyoruz.  Kaynadıktan sonra kalıbımızdaki bisküvilerin üzerine döküyoruz. 
Jöle için, malzemeleri önce karıştırıp nişastayı er…

Kabaklı patates mücveri

Kabaklı patates mücveri için lazım olan malzemeler:

* 1 tane patates
* 1 tane kabak
* 1 yumurta
* yarım demet maydonoz
* 1-2 dal taze soğan
* 3-4 yemek kaşığı un
* tuz, karabiber, pul biber



Patatesi ve kabağı rendeleyip, suyunu sıkıyoruz.  Maydonoz ve soğanı doğrayıp ilave ediyoruz.  Kalan malzemeleride ekleyip güzelce karıştırıyoruz.  Hazırladığımız karışımdan bir kaşık alıp tavaya koyuyor, iki taraflı kızartıyoruz.  Ben silexde fırçayla az yağ sürüp öyle kızarttim.  Ve silikondan 4lü çiçek desenli kalıp kullandım. 


                           Afiyet olsun